By | 14/03/2019
Kue Lapis Tepung Beras Dan Tepung Kanji

Haloo semuaa, hari ini saya akan membagikan resep menu yang sangat cocok untuk mengisi waktu luang kalian dengan cemilan atau kue tradisional. Kue tradisional merupakan kue khas daerah daerah yang ada di indonesia yang sangat di sukai oleh semua orang. Kue tradisional begitu banyak aneka ragam nya, ada kue kering atau pun kue basah. Dan pada hari ini yang akan saya bagikan dari kue basah yaitu kue lapis tepung beras dan tepung kanji.

Kue lapis merupakan salah satu jajanan atau cemilan yang sangat gampang di temui dimana saja seperti di toko kue, di pasar pasar tradisional. Dan sering banget kita temui pada saat di bulan puasa atau bulan ramadhan yang dijual di pinggir jalan atau kaki lima sebelum waktu nya buka puasa untuk menu pembuka saat buka puasa nantinya.

Kue basah atau kue lapis ini memiliki rasa yang enak dan memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang sangat kenyal saat kita memakannya. Kue lapis ini pada umumnya berwarna hijau muda atau hijau tua yang di padukan dengan warna putih dan ada juga di atas nya berwarna orange kemerahan yang biasa nya bentuk kue ini dibuat berlapis lapis tipis dan tiap lapisnya diberi warna warna yang kontraks. Warna dari kue lapis yang sangat menarik sehingga anak anak akan suka dan meminta untuk dibelikan kemudian dimakan oleh anak anak. Tapi tak hanya anak anak juga suka, orang dewasa juga sangat menyukai kue lapis ini apalagi dimakan bersama keluarga dengan suasana yang hangat.

Kue Lapis Tepung Beras Dan Tepung Kanji

Kue Lapis Tepung Beras Dan Tepung Kanji

Cara membuat kue lapis tepung beras dan tepung kanji, cara buat kue ini termasuk dalam yang gampang karena hanya mencampurkan untuk menjadikan beberapa adonan dan di kukus sedikit demi sedikit adonan nya hingga habis. Adonannya nya biasa nya terdiri dari tepung beras, tepung kanji, gula pasir, garam, dan juga pewarna pastinya. Pewarna yang digunakan juga sangatlah tidak berbahaya untuk di konsumsi oleh kita semua. Dan mulai sekarang temen temen juga bisa membuat nya sendiri dirumah agar bisa dinikmati oleh semua keluarga yang pasti nya tidaklah susah untuk dibuat bagi para pemula.

Resep dan langkah membuat kue lapis tepung beras dan tepung kanji, seperti cara buat nya yang gampang dan ternyata bahan yang di gunakan juga sama sekali gampang di temukan di mana saja seperti di pasar pasar tradisional, toko bahan kue ataupun supermarket supermarket dekat rumah temen temen. Tanpa basa basi lagi, mari kita simak resep dan langkah cara pembuatannya.

Kue Lapis Tepung Beras Dan Tepung Kanji

Bahan

  • 350 gram tepung beras merk rose brand
  • 125 gram tepung kanji
  • 350 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1,5 liter santan cair
  • 2 lbr daun pandan
  • pewarna makanan hijau dan orange

Cara Membuat

  • Pertama masak santan cair yang sudah di masukkan daun pandan, gula dan garam dengan api yang sedang hingga gulanya nya larut dan mendidih sambil diadukk agar santannya tidak pecah. Matikan kompor.
  • Sambil membuat adonan, masak air di dalam kukusan yang tutup nya dilapisin dengan kain atau serbet. Dan loyang yang digunakan di olesi sedikit minyak agar tidak lengket nantinya.
  • Setelah itu, siapkan wadah yang kering kemudian masukan tepung beras dan tepung kanji, kemudian masukkan santan yang telah di masak tadi sambil diaduk hingga rata semuanya.
  • Bagi adonan menjadi 3 di wadah yang berbeda (tergantung berapa banyak warna yang digunakan) yang untuk warna merah adonannya sedikit saja karena hanya digunakan di bagian atasnya saja.
  • Setelah di bagi, teteskan pewarna makanan di masing adonan kemudian aduk hingga tercampur rata.
  • Setelah adonannya selesai, kemudian tuangkan atau masukkan sedikit ke dalam loyang, tipis tipis saja adonannya atau sedikit agar hasilnya tidak terlalu tebal.
  • Kukus adonan tersebut selama 3-5 menit, kemudian lakukan lagi dengan cara yang sama dengan warna yang berbeda beda habis itu kukus, lakukan sampai adonan nya habis.
  • Setelah adonannya habis, yang terakhir kukus hinggan sekitar 15 menit agar adonan matang secara merata.
  • Setelah kue nya matang, angkat dari kukusan dan posong dengan pisau yang telah dilapisin dengan plastik agar tidak lengket dan rapi.
  • Kemudian susun di atas piring dan makan bersama keluarga. Selesai.

Semoga resep dan cara membuat kue lapis tepung beras dan tepung kanji bisa jadi inspirasi dan bermanfaat bagi teman teman. Terima kasih.

resep lainnya :
  • resep kue lapis tepung beras dan kanji
Category: Kue

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *