By | 06/03/2019
Resep Cumi Goreng Tepung Renyah

BERBIEMEMASAK.COM | Resep Cumi Goreng Tepung Renyah – Hallo semuaa, pada hari ini saya akan membagikan menu masakan dari bahan seafood yang sering di jadikan menu santapan dengan nas dan ada juga di jadikan sebagai cemilan. Seafood banyak sekali jenis nya seperti udang, cumi, kepiting dan lainnya. Dan pada hari ini saya akan membagikan resep dari olahan Cumi. Cumi salah satu bahan utama yang gampang dimasak dan tidak begitu ribet. Cumi juga sangat cocok dimasak apa saja baik di goreng, panggang atau pun di steam. Dan menu hari ini cara masaknya dengan menggoreng yaitu Cumi Goreng Tepung.

Mendengar kata cumi goreng tepung memang tidak asing lagi bagi kita semua karena menu ini merupakan menu yang di sukai oleh semua orang terutama anak-anak. Boleh dikatakan menu cumi goreng tepung ini mudah di temukan di mana saja seperti warung makan dan sebagainya. Tetapi biasa nya yang kita temui tidak semua nya enak karena cara memasaknya yang salah ataupun proses membuatnya sehingga bisa bau amis atau pun alot (keras). Salah satu tips agar daging nya tidak keras, bisa daging cumi nya di pukul pukul pelan dan pada proses menggoreng nya jangan terlalu lama agar daging cumi nya lebih renyah dan tidak alot. Dan untuk menghilangkan bau amis nya bisa digunakan perasan dari air jeruk nipis.

Resep Cumi Goreng Tepung

Resep Cumi Goreng Tepung Renyah

Cumi goreng tepung sangat sederhana sekali proses cara memasaknya apalagi bagi yang baru masuk ke dunia dapur. Selain proses cara memasak nya yang sederhana dan rasa nya yang sangat enak, cumi juga mempunyai banyak manfaat yang dikandung oleh cumi nya. Kandungan dari cumi yaitu energy, protein, lemak, fostor, zat besi, vitamin A dan vitamin B1. Manfaat dari cumi seperti kalori yang rendah, tidak ada karbohidrat, sumber vitamin B 12 dan B 16 yang sangat baik untuk tubuh kita, dan masih banyak lagi. Selain itu kandungan yang komplek yang dimiliki oleh cumi mempunyai manfaat lainnya sebagai berikut bisa mengatasi tumor, pembentukan sel darah merah, mengoptimalkan sel darah putih, menghilang bekas cacar, dan lainya.

Baca juga : Resep Ikan Kerapu Goreng Asam Manis

Cara memasak cumi goreng tepung, seperti yang sudah di bilangkan tadi cara buat nay sangat lah gampang dan sederhana. Dan proses membuat nya yaitu potong cuminya, membuat adonan tepung goreng nya dan tinggal lah di goreng cumi nya. Cukup sederhana bukan?? Dan bisa dijadikan menu santapan makan malam ataupun cemilan bersama keluarga tercinta.

Resep memasak cumi goreng tepung, cara masaknya yang sederhana begitu juga bahan yang digunakan untuk memasak cumi goreng tepung. Bahan yang digunakan bisa di temukan di mana saja baik di pasasr tradisional ataupun supermarket supermarket besar lainnya. Tanpa basa basi lagi mari kita simak langkah langkah nya

Cumi Goreng Tepung

Bahan

  • 1 kg cumi segar berukuran sedang
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk atau kaldu jamur
  • garam
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung putri

Cara Membuat

  • Pertama buang isi perut cumi seperti tulang, tinta, gigi , mata dan kulit yang warna keunguan. Kemudian bersihkan dan potong membulat tapi jangan terlau besar atau pun tipis.
  • Setelah potong, cuci cumi hingga bersih dan tiriskan dan masukkan ke dalam wadah.
  • Peras jeruk nipis tersebut agar bau amis dari cumi menghilang, kemudian masukkan merica, kaldu, garam dan juga telur, aduk hingga semua nya merata.
  • Panaskan minyak agar tidak menunggu begitu lama.
  • Campurkan semua tepung terigu dan juga tepung putri ke dalm wadah yang kering.
  • Setelah itu, ambil 1 potong cumi dan masukkan ke adonan tepung, gulingkan dan remas remas sedikit agar tepung nya lengket. Lakukan hingga cumi nya habis.
  • Setelah minyak panas, masukkan satu per satu cumi ke dalam wajan, masak dengan api yang sedang besar. Masak sekitar 3-5 menit atau hingga warna keemasan. Angkat dan tiriskan. Dan sajikan di atas piring. Selesai..

Cumi goreng tepung siap di sajikan dengan nasi yang hangat atau pun sebagai cemilan dengan cocolan saus sambal dan mayonaise. Semoga resep cumi goreng tepung bermanfaat bagi kalian semua. Terima kasih sudah membaca.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *