Klepon.
Kita akan membuat Klepon menggunakan 12 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon .
Resepnya Klepon
- Bahan adonan.
- 10 sdm tepung ketan putih.
- 2 sdm tepung beras.
- 1 sdt garam halus.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1 tetes pewarna makanan hijau.
- Bahan isian.
- 1 butir gula merah ukuran sedang.
- 1/4 sdt garam halus.
- Topping.
- 1/4 kelapa parut.
- 1/4 sdt garam halus.
Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls). In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan). Apabila klepon sudah matang, gulingkan diatas parutan kepala yang telah kita buat tadi.
Cara Memasak Klepon
- Parut kelapa, beri garam, kemudian kukus kurleb 15 menit. Dikukus dulu supaya kelapa tidak cepat basi..
- Sambil menunggu kelapa siap. Sisir halus gula merah. Beri garam, aduk rata. Diberi garam supaya rasanya lebih gurih, karena kalo gula merah saja rasanya kurang menggigit 😁..
- Campur tepung ketan, tepung beras, garam, vanili, aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit, ulang hingga dapat di pulung. Beri pewarna, uleni hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan sedikit gula merah. Bentuk bulat. Lakukan hingga habis..
- Didihkan air, masukkan semua klepon, jika sudah mengambang, tandanya sudah matang, angkat tiriskan..
- Gulingkan ke kelapa kukus tadi. Sajikan..