Dough Bakpao MamaKe.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Dough Bakpao MamaKe. Resep kali ini memiliki 8 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Dough Bakpao MamaKe.

Resep Dough Bakpao MamaKe

1. 350 g Tepung Protein Sedang.
2. 100 g Tepung Protein Rendah.
3. 150 g Tepung Tangmien.
4. 85 g Gula Halus.
5. 7 g Ragi Instant.
6. 260 g Air Dingin.
7. 100 g Mentega Putih.
8. 1/2 sdt Garam.

Langkah – Langkah Dough Bakpao MamaKe

1. Campur bahan kering seperti tepung, gula halus dan ragi. Aduk hingga tercampur..
2. Kemudian masukkan air dan mixer dengan kecepatan sedang atau aduk hingga tercampur..
3. Setelah tercampur masukkan mentega dan mixer kembali. Bisa menguleninya sampai setengah kalis..
4. Terakhir masukkan garam dan Mixer selama 3-5mnt dengan kecepatan tinggi hingga kalis..
5. Bagi adonan masing2 50 gram.
6. Beri isian sesuai selera, kemudian bulatkan dan alasi adonan dengan kertas kue/roti..
7. .
8. Jika semua adonan sudah diberi isian, tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang selama 10-15mnt..
9. Panaskan kukusan. Jika air sudah mendidih segera masukkan adonan kedalam pengukus dan kukus selama 10 menit dengan api sedang..
10. Saya bikin malam dan besoknya buat sarapan teksturnya masih ok. Tapi jangan lupa dikukus lagi jika ingin disantap kembali. Karna Bakpao itu enak dimakan selagi hangat. 🥰.
11. Selamat mencoba teman MamaKe 💜.