Resep Bapau Empuk dengan Kulit Licin & Mulus Terbaik

Bapau Empuk dengan Kulit Licin & Mulus.

Resep Bapau Empuk dengan Kulit Licin & Mulus Terbaik Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bapau Empuk dengan Kulit Licin & Mulus. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bapau Empuk dengan Kulit Licin & Mulus.

Resep Bapau Empuk dengan Kulit Licin & Mulus

  1. Bahan A :.
  2. 150 ml susu cair hangat (jika ingin lbh lembut bs sampai 160 ml).
  3. 1/2 sachet/1 sdm Fermipan.
  4. 1,5 sdm gula pasir.
  5. Bahan B :.
  6. 250 gr tepung kunci.
  7. 2 sdm gula pasir.
  8. 1/4 sdt garam.
  9. Bahan C :.
  10. 1,5 sdm mentega putih.

Cara Memasak Bapau Empuk dengan Kulit Licin & Mulus

  1. Campur bahan A, biarkan 15 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif).
  2. Dalam wadah terpisah, campur bahan B, lalu masukkan bahan A, uleni hingga setengah kalis, masukkan bahan C, uleni 15 menit hingga kalis, proofing selama 1 jam (adonan akan mengembang 2 x lipat), ditutup dengan serbet lembab.
  3. Setelah 1 jam kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bagi menjadi 12 bh, bulatkan, beri isian, bentuk sesuai selera, diamkan kembali 15 menit.
  4. Siapkan kukusan, setelah mendidih & uap air banyak, masukkan bapau & kukus selama 8-10 menit dengan api besar, air kukusan boleh diberikan sehelai daun pandan (foto bapau menanti antrian utk dikukus, sisanya sdh dlm kukusan).
  5. Setelah matang angkat, bapau empuk nan lembut siap disajikan.
  6. NB : foto perbandingan bapau sebelum & sesudah dikukus (kiri sebelum & kanan sesudah), bapau mengembang sempurna walau tanpa obat-obatan 👍😆.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *