Resep Klepon Cake

Klepon Cake.

Resep Klepon Cake Kita akan memasak Klepon Cake menggunakan 28 resep dan 10 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Cake .

Resepnya Klepon Cake

  1. Bahan Cake A :.
  2. 4 butir telur.
  3. 130 gr gula pasir (saya pakai 100 gr).
  4. 1 sdt cake emulfisier.
  5. Bahan B: (di ayak).
  6. 100 gr tepung terigu protein sedang.
  7. 25 gr susu bubuk.
  8. 1/2 sdt baking powder.
  9. Bahan C: (lelehkan dg cara di tim).
  10. 80 gr margarin.
  11. 30 gr coklat putih.
  12. Bahan D:.
  13. Secukupnya pasta pandan.
  14. Bahan Enten Gula Merah: (masak hingga air menyusut).
  15. 1/2 buah kelapa parut.
  16. 50 gr gula pasir (saya tidak pakai).
  17. 150 gr gula merah, sisir halus.
  18. 1/4 sdt garam.
  19. 100 ml air.
  20. 3 lembar daun pandan.
  21. Frosting: (mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit).
  22. 100 gr bubuk whippy cream.
  23. 200 ml susu cair dingin.
  24. 100 gr coklat putih yg sdh dilelehkan.
  25. Secukupnya pasta pandan.
  26. Topping:.
  27. Secukupnya kelapa kering.
  28. Secukupnya klepon untuk hiasan.

Cara Memasak Klepon Cake

  1. Membuat Cake: Mixer bahan A hingga kental, turunkan ke speed 1 masukkan bahan B secara bertahap aduk rata, matikan mixer..
  2. Masukan bahan C, aduk balik menggunakan spatula (jangan sampai ada endapan minyak ya, biar tidak bantet), lalu tuang pasta pandan, aduk sampai tercampur rata..
  3. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 18 tinggi 7cm, yg sudah di oles margarin dan ditaburi terigu tipis-tipis. Hentakkan loyang, spy gelembung udara keluar, kukus dengan api kecil selama 30menit. (tutup kukusan dibungkus serbet)..
  4. Setelah cake matang, biarkan dingin lalu keluarkan cake dari loyang..
  5. Penyelesaian: Belah cake menjadi 2 bagian. Ambil satu bagian lalu olesi tipis denga bahan frosting. Timpa dengan enten gula merah lalu timpa dengan cake lagi..
  6. Olesi bagian atas dan samping cake dengan bahan frosting hingga rata. Taburi dengan kelapa kering lalu beri klepon di atasnya..
  7. Klepon cake siap disajikan..
  8. Ini penampakan atasnya..
  9. Potong-potong sesuai selera..
  10. Ini bagian dalamnya..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *