Resep Klepon Cake ala Mamitoko

Klepon Cake ala Mamitoko.

Resep Klepon Cake ala Mamitoko Kita akan memasak Klepon Cake ala Mamitoko menggunakan 30 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Cake ala Mamitoko .

Resepnya Klepon Cake ala Mamitoko

  1. Bahan Cake :.
  2. 5 butir telur ukuran besar.
  3. 4 butir kuning telur ukuran besar.
  4. 125 gram castor sugar.
  5. 200 gram tepung terigu segitiga biru.
  6. 30 gram susu bubuk dancow.
  7. 20 gram santan bubuk sasa.
  8. 2 sendok teh perisa pandan koepoe-koepoe.
  9. 125 gram margarin palmia butter royal lelehkan.
  10. Bahan Buttercream :.
  11. 50 gram shortening Pusaka.
  12. 50 gram margarin royal palmia butter.
  13. 20 gram santan bubuk.
  14. 100 gram simple sirup.
  15. 50 gram susu kental manis.
  16. 1/2 sendok teh perisa pandan koepoe-koepoe.
  17. Bahan Klepon :.
  18. 100 gram tepung ketan.
  19. 1/2 sendok teh baking powder.
  20. 80 ml air panas.
  21. 1/4 sendok teh perisa pandan.
  22. Gula aren untuk isian (iris2 halus).
  23. Bahan Unti :.
  24. 100 ml air.
  25. 100 gram gula aren.
  26. 150 gram kelapa parut.
  27. 2 helai daun pandan.
  28. Taburan :.
  29. Kelapa parut kering (dessicated coconut).
  30. Kelapa sisir kering (flake coconut).

Cara Memasak Klepon Cake ala Mamitoko

  1. Cara membuat cake : mixer gula dan telur sampai mengembang dan pucat. Masukkan tepung + santan + susu sedikit2 sambil diaduk spatula. Masukkan margarin leleh dan perisa pandan. Aduk rata, masukkan ke dalam 2 loyang ukuran 18cm (sama banyak isinya) dan panggang selama 40 – 50 menit pada suhu 170°C..
  2. Cara membuat buttercream : campur semua bahan, mixer hingga kental dan kaku. Simpan dalam pipping bag..
  3. Cara membuat klepon : campur tepung ketan dan baking powder, aduk dgn garpu. Masukkan air panas dan uleni dgn tangan hingga kalis. Tambahkan perisa pandan, uleni lagi. Bentuk bulat2 dan isi dengan gula merah. Rebus klepon sampai matang, angkat tiriskan, lalu gulingkan ke kelapa parut kering..
  4. Cara membuat unti : lelehkan gula dan air dalam wajan anti lengket. Masukkan kelapa parut dan daun pandan. Masak hingga kalis. Angkat sisihkan..
  5. Cara penyajian : ambil 1 cake lalu oleskan butter cream diatasnya, taburi dgn unti, tutup dgn cake lainnya. Olesi seluruh permukaan dgn buttercream, taburi dgn flake coconut. Hias atasnya dengan klepon. Sajikan dgn senyum paling manis. Selamat dipuji keluarga.. 😘.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *