Mini Palmier Cookies/Genji Pie.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mini Palmier Cookies/Genji Pie. Resep kali ini memiliki 5 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mini Palmier Cookies/Genji Pie.
Resep Mini Palmier Cookies/Genji Pie
- 1 lembar puff pastry instan ukuran 30 x 30cm.
- 3 sdm tepung terigu (sesuaikan dengan pastry).
- 3 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera).
- 4 sdm madu (opsional. bisa diganti dengan selai).
- mentega untuk olesan.
Instruksi Memasak Mini Palmier Cookies/Genji Pie
- Keluarkan pastry dari freezer. Tunggu kurang lebih 20 menit. Kemudian balurkan tepung terigu agar tidak menempel..
- Gilas pastry sampai lebih pipih. Untuk menggilasnya, jika ada alat rolled/penggilas lebih baik pakai itu saja. Karena saya tidak punya jadi pakai botol yang permukaannya rata..
- Tampilan pastry setelah digilas lebih pipih dari sebelumnya. Setelah pastry lebih pipih, taburkan gula di atasnya. Jika ingin menggunakan selai, sebaiknya dioleskan bersamaan dengan gula..
- Kemudian gulung kedua sisi pastry hingga bertemu di tengah. Namun tetap kasih jarak, karena sedang physical distancing 😅 Kemudian gilas kembali agar lapisan yang digulung menyatu. Lalu oleskan mentega di atasnya. nb: Jika ingin palmier cookiesnya lebih besar yang digulung adalah sisi bagian A. Tapi karena saya ingin membuat versi mininya jadi saya gulung dari sisi bagian B..
- Kemudian satukan kedua sisi. Gilas di kedua sisi kembali agar lebih menyatu. Oleskan mentega di kedua sisinya..
- Kemudian potong potong. Tapi jangan terlalu tebal dan jangan juga terlalu tipis. Kira kira ukurannya sebesar jari telunjuk..
- Olesi madu dibagian atasnya. Panggang dengan suhu 150°-170°C selama 20 menit. Sebelum dipanggang, loyangnya olesi dengan mentega agar tidak lengket. Untuk suhu memanggangnya jika semakin tinggi suhunya maka waktu yang dibutuhkan untuk memanggang semakin pendek. Karena khawatir gosong..
- Jika sudah matang, siap disajikan. Ukurannya memang sangat mini seperti ini 😊.
- Selamat menikmati 😊.