Resep Klepon Ubi Ungu (lembut)

Klepon Ubi Ungu (lembut).

Resep Klepon Ubi Ungu (lembut) Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu (lembut) menggunakan 11 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu (lembut) .

Resepnya Klepon Ubi Ungu (lembut)

  1. 200 gr tepung ketan putih.
  2. 30 gr tepung terigu protein sedang (aku ganti tepung beras).
  3. 120 gr ubi ungu kupas, kukus, haluskan selagi hangat.
  4. 1 sdm gula pasir (aku skip).
  5. 200 ml santan cair hangat (65 ml santan instan + air).
  6. 1 sdm minyak sayur.
  7. 100 gr gula merah, sisir kasar untuk isian.
  8. Bahan Pelapis.
  9. 200 gr kelapa parut.
  10. 1/4 sdt garam.
  11. 2 lembar daun pandan, simpulkan.

Cara Memasak Klepon Ubi Ungu (lembut)

  1. Campur rata tepung ketan, tepung beras dan ubi ungu. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunaan santan apabila adonan sudah kalis dan tidak lengket ditangan. Tuangkan minyak sayur, aduk rata. Note: sobat bisa tambahkan pewarna ungu jika mau warna ungunya lebih terlihat jelas..
  2. Bagi adonan menjadi 28 bagian atau sesuai selera. Bulatkan..
  3. Ambil satu adonan, pipihkan, beri isi. Bulatkan kembali. Langsung cemplungkan kedalam air YANG TELAH MENDIDIH..
  4. Adonan yang matang akan mengapung sendirinya. Angat, tiriskan beberapa detik, lalu gulingkan keatas kelapa parut. Sajikan :).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *