Resep Pandan Klepon Roll Cake

Pandan Klepon Roll Cake.

Resep Pandan Klepon Roll Cake Kita akan membuat Pandan Klepon Roll Cake menggunakan 18 resep dan 8 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Pandan Klepon Roll Cake .

Resepnya Pandan Klepon Roll Cake

  1. Bahan A.
  2. 3 butir telur ayam.
  3. 1 Sdt Emulsifier.
  4. Bahan B (Ayak).
  5. 40 Gram Gula Castor.
  6. 35 Gram Tepung Terigu Protein Rendah.
  7. 5 Gram Tepung Maizena.
  8. 5 Gram Susu bubuk Full Cream.
  9. Bahan C (tim dengan teknik double bowl).
  10. 65 Gram Butter Margarin leleh suhu ruang.
  11. Bahan D (campur menjadi satu dalam satu rebusan hingga agak set).
  12. 65 Gram Kelapa Parut Kering.
  13. 85 Ml santan kelapa.
  14. 65 Gram Gula merah sisir.
  15. 25 Gram Gula pasir.
  16. 1/4 Sdt Garam Halus.
  17. Bahan E.
  18. Secukupnya Buttercream.

Cara Memasak Pandan Klepon Roll Cake

  1. Mixer Bahan A dengan kecepatan sedang selama 3 menit, lalu masukan bahan B, mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat & tekstur kental..
  2. Masukan Bahan C, campur rata dengan spatula menggunakan teknik aduk balik..
  3. Tuang adonan dalam loyang ukuran 20 × 20 × 4 cm yang telah dialasi baking paper & bersemir mentega tipis..
  4. Panggang dalam suhu 185° C selama 20 menit..
  5. Selagi menunggu adonan cake matang, buat isian unti kelapa (Bahan D).
  6. Jika sudah matang, keluarkan cake dari loyang, olesi dengan buttercream tipis & Bahan D yang sudah jadi. Gulung adonan, resting dalam kulkas selama 30 menit..
  7. Setelah 30 menit, olesi permukaan adonan dengan buttercream dan taburi dengan Bahan D, tata klepon diatas roll cake yang sudah jadi. Roll cake siap disajikan..
  8. Untuk resep klepon, ada di resep sebelumnya yaa…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *