Resep Bakpao ayam Favorit

Bakpao ayam.

Resep Bakpao ayam Favorit Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakpao ayam. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakpao ayam.

Resep Bakpao ayam

  1. Bahan bakpao:.
  2. 3 sdm gula pasir.
  3. 11 gram ragi.
  4. 300 ml susu hangat (jangan terlalu panas).
  5. 500 gram terigu serbaguna.
  6. 3 sdm gula halus.
  7. 1/2 sdt garam halus.
  8. 3 sdm mentega putih (lelehkan)/minyak sayur.
  9. Bahan isi:.
  10. 300 gram daging ayam cincang.
  11. 2 batang daun bawang (iris halus).
  12. 2 sdm kecap manis.
  13. 3 siung bawang putih (keprak,cincang halus).
  14. 1/2 buah bawang bombay (cincang halus).
  15. 1/4 sdt jinten bubuk.
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  17. Secukupnya garam,gula & lada bubuk.
  18. 5 sdm air.

Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Berikut ini resep mudah membuat bakpao isi ayam. Isi adonan dengan isian ayam lalu bulatkan. Letakkan tiap bakpao di atas potongan kertas roti.

Cara Memasak Bakpao ayam

  1. Buat isian: Tumis bawang putih & bombay sampai wangi,masukkan daging ayam & daun bawang,aduk2 sampai berubah warna,tuangi 5 sdm air,bumbui garam,gula,lada,jinten,kecap manis & ketumbar bubuk,aduk rata,masak sampai matang & air mengering,tea rasa bila sdh pas matikan api,sisihkan..
  2. Buat bakpao: Aktifkan ragi dg mencampur susu cair hangat,gula pasir & fermipan,aduk rata,diamkan kurleb 10 menit sampai berbusa..
  3. Campur tepung terigu,garam & gula halus,aduk rata,buat lubang ditengahnya,tuangi campuran susu & ragi,aduk rata dg spatula besar sampai menggumpal jd 1,lumuri tangan dg tepung terigu agar tdk lengket,uleni adonan sampai kalis,setelah kalis tambahkan mentega putih leleh,uleni lg sampai adonan & mentega tercampur rata,tutup adonan dg plastik wrap/serbet bersih,diamkan 1 jam sampai mengembang 2x lipat..
  4. Kempiskan adonan,timbang msg2 60 gram,bulatkan,tata diloyang/nampan yg sdh ditaburi terigu,diamkan kembali 15 menit..
  5. Ambil bulatan,isi dg 1 sdm bahan isian,bulatkan kembali,taruh bulatan diatas kertas roti/papper cup/daun,diamkan kembali 15 menit..
  6. Panaskan kukusan sampai beruap bnyk,bungkus tutup kukusan dg serbet bersih agar uap air tdh jatuh mengenai bakpao, lalu kukus bakpao kurleb 25 menit/sampai matang,angkat,sajikan segera selagi hangat..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *