Klepon Ubi Ungu.

Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu menggunakan 15 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu .

Resepnya Klepon Ubi Ungu

1. Bahan 1:.
2. 250 gr ubi ungu (kukus n haluskan).
3. 250 gr tepung ketan putih.
4. 1/4 sdt garam.
5. secukupnya Air.
6. Bahan 2:.
7. 1/2 butir kelapa muda di parut panjang.
8. sejumput garam.
9. 1 lembar daun pandan.
10. Bahan 3:.
11. Air secukupnya untuk merebus.
12. sejumput garam.
13. 1 lembar daun pandan.
14. Bahan 4:.
15. gula merah/aren disisir.

Cara Memasak Klepon Ubi Ungu

1. Kukus ubi ungu sampai empuk lalu haluskan (saya dengan garpu). Lalu campur dengan tepung ketan + garam. Aduk sampai rata. Lalu tuangkan air sedikit sedikit sampai adonan dirasa bisa di bentuk..
2. Rebus air untuk merebus dengan di bebuhkan garam dan 1 lembar daun pandan..
3. Kukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan selama 5 menit. Lalu taruh di wadah..
4. Bulatkan adonan (saya @20gr perbuah) lalu isi dengan gula merah/aren yang sudah disisir. Kemudian air rebusan mendidih, masukkan. Dan tunggu sampai mengapung beberapa saat agar bagian dalam pun matang. Setelah diangkat langsung letakkan di wadah yang berisi kelapa parut..
5. Selamat mencoba ☺.