Klepon Ubi Ungu.
Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu menggunakan 15 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu .
Resepnya Klepon Ubi Ungu
- Bahan 1:.
- 250 gr ubi ungu (kukus n haluskan).
- 250 gr tepung ketan putih.
- 1/4 sdt garam.
- secukupnya Air.
- Bahan 2:.
- 1/2 butir kelapa muda di parut panjang.
- sejumput garam.
- 1 lembar daun pandan.
- Bahan 3:.
- Air secukupnya untuk merebus.
- sejumput garam.
- 1 lembar daun pandan.
- Bahan 4:.
- gula merah/aren disisir.
Cara Memasak Klepon Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu sampai empuk lalu haluskan (saya dengan garpu). Lalu campur dengan tepung ketan + garam. Aduk sampai rata. Lalu tuangkan air sedikit sedikit sampai adonan dirasa bisa di bentuk..
- Rebus air untuk merebus dengan di bebuhkan garam dan 1 lembar daun pandan..
- Kukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan selama 5 menit. Lalu taruh di wadah..
- Bulatkan adonan (saya @20gr perbuah) lalu isi dengan gula merah/aren yang sudah disisir. Kemudian air rebusan mendidih, masukkan. Dan tunggu sampai mengapung beberapa saat agar bagian dalam pun matang. Setelah diangkat langsung letakkan di wadah yang berisi kelapa parut..
- Selamat mencoba ☺.