Bakpao Isi Ayam/Roti Kukus.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakpao Isi Ayam/Roti Kukus. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 16 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakpao Isi Ayam/Roti Kukus.

Resep Bakpao Isi Ayam/Roti Kukus

1. 1 Kg Tepung Terigu Segitiga Biru.
2. 1 Butir Kuning Telur.
3. 1/4 Kg Gula Pasir.
4. 1 Bks Ragi Bakpao "Vita".
5. 4 SDM Margarin.
6. Secukupnya Minyak Kelapa/Minyak Goreng.
7. Secukupnya Air.
8. 600 g ayam suwir/cingcang.
9. 2 SDM Saus Tiram.
10. Secukupnya Kaldu Jamur, Gula, Garam.
11. Secukupnya Bawang merah Bawang putih Merica.
12. Secukupnya Pala dan Kayu Manis.
13. Secukupnya daun bawang.

Cara Memasak Bakpao Isi Ayam/Roti Kukus

1. Larutkan gula dan ragi dalam air 1½ gelas.
2. Masukkan kuning telur dalam tepung terigu, dan larutan gula-ragi.
3. Uleni. Tambahkan margarin. Tambah air bila perlu..
4. Setelah agak kalis, tambahkan minyak kelapa hingga adonan menyatu rata..
5. Diamkan sekitar 15 menit.
6. UNTUK ISIAN AYAM : Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam, pala, kayu manis. Lalu tumis.
7. Setelah harum, masukkan ayam, beri sedikit garam, gula, kaldu jamur, dan sedikit air.
8. Setelah agak matang, masukkan daun bawang.
9. Tumis hingga matang. Cicipi rasa..
10. Bagi-bagi roti sebesar bola pingpong.
11. Pipihkan, dan isi dengan isian ayam.
12. Lapisi bawah roti dengan daun pisang.
13. Diamkan sejenak hingga mengembang.
14. Selagi menunggu. Siapkan kukusan.
15. Kukus roti. Tutupnya dilapisi kain lap agar uap tidak tumpah-tumpah di roti.
16. Kukus selama 15 menit..