Klepon Ubi Ungu 🍡🍠😃.

Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu 🍡🍠😃 menggunakan 11 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu 🍡🍠😃 .

Resepnya Klepon Ubi Ungu 🍡🍠😃

1. Bahan  Adonan/Kulit :.
2. 250 gr Ubi ungu kukus.
3. 100 gr Tepung ketan.
4. 1/4 sdt Garam.
5. 6-7 sdm Air.
6. Bahan Isian :.
7. 2 keping Gula merah.
8. Bahan Baluran :.
9. 1/2 buah Kelapa parut.
10. 2 lembar Pandan.
11. 1/2 sdt Garam.

Cara Memasak Klepon Ubi Ungu 🍡🍠😃

1. Kukus kelapa parut dan daun pandan kurang lebih 7 menit. Setelah itu angkat dan taburkan garam, lalu aduk sampai rata, sisihkan..
2. Campur ubi, tepung ketan dan garam lalu aduk sampai rata. Lalu masukkan air sesendok demi sesendok. Campur semua bahan sampai menjadi adonan yang kalis dan dapat dibentuk..
3. Iris gula merah sampai menjadi butiran-butiran kecil/halus..
4. Ambil sedikit adonan, kurang lebih 8-10 gr. Lalu isi dengan gula merah. Lakukan sampai adonan habis..
5. Rebus air bersama daun pandan sampai mendidih didalam panci. Kemudian masukkan (rebus) adonan yang sudah diisi tadi sampai matang (mengambang). Dari proses mengambang, biarkan terlebih dahulu kurang lebih 1 menit lagi, agar adonan sampai benar-benar matang..
6. Setelah matang, masukkan klepon kedalam parutan kelapa yang sudah dikukus dan balurkan ke semua bagian. Klepon siap disajikan dan disantap 😋🍡.