Klepon Ubi Ungu π‘π π.
Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu π‘π π menggunakan 11 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu π‘π π .
Resepnya Klepon Ubi Ungu π‘π π
- Bahan Β Adonan/Kulit :.
- 250 gr Ubi ungu kukus.
- 100 gr Tepung ketan.
- 1/4 sdt Garam.
- 6-7 sdm Air.
- Bahan Isian :.
- 2 keping Gula merah.
- Bahan Baluran :.
- 1/2 buah Kelapa parut.
- 2 lembar Pandan.
- 1/2 sdt Garam.
Cara Memasak Klepon Ubi Ungu π‘π π
- Kukus kelapa parut dan daun pandan kurang lebih 7 menit. Setelah itu angkat dan taburkan garam, lalu aduk sampai rata, sisihkan..
- Campur ubi, tepung ketan dan garam lalu aduk sampai rata. Lalu masukkan air sesendok demi sesendok. Campur semua bahan sampai menjadi adonan yang kalis dan dapat dibentuk..
- Iris gula merah sampai menjadi butiran-butiran kecil/halus..
- Ambil sedikit adonan, kurang lebih 8-10 gr. Lalu isi dengan gula merah. Lakukan sampai adonan habis..
- Rebus air bersama daun pandan sampai mendidih didalam panci. Kemudian masukkan (rebus) adonan yang sudah diisi tadi sampai matang (mengambang). Dari proses mengambang, biarkan terlebih dahulu kurang lebih 1 menit lagi, agar adonan sampai benar-benar matang..
- Setelah matang, masukkan klepon kedalam parutan kelapa yang sudah dikukus dan balurkan ke semua bagian. Klepon siap disajikan dan disantap ππ‘.