Resep Klepon ubi ungu

Klepon ubi ungu.

Resep Klepon ubi ungu Kita akan membuat Klepon ubi ungu menggunakan 7 resep dan 8 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon ubi ungu .

Resepnya Klepon ubi ungu

  1. 1/2 kg Ubi ungu.
  2. 1/4 kg Tepung Kanji.
  3. 1 sdt Njet (Air Kapur Sirih).
  4. 1 sdt Garam.
  5. Secukupnya Air.
  6. 2 buah Gula Merah.
  7. Secukupnya Kelapa Parut.

Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu.

Cara Memasak Klepon ubi ungu

  1. Bersihkan ubi, potong jadi dua bagian, lalu kukus hingga matang & empuk..
  2. Jika sudah matang, kupas kulit ubi, kemudian haluskan..
  3. Kemudian, campur ubi yang sudah halus dengan tepung kanji. Uleni sebentar, masukkan air kapur sirih, garam, & sedikit air. Kemudian uleni lagi hingga kalis, dan tidak lengket ditangan..
  4. Airnya jangan banyak-banyak ya bu, dicampur sedikit demi sedikit aja. Kalau terlalu banyak, takutnya malah lembek & gk bisa dibentuk..
  5. Setelah kalis, ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat dan pipihkan. Beri isian gula merah yang sudah di iris halus terlebih dahulu, kemudian bentuk bulat lagi. Lakukan hingga adonan habis..
  6. Oh iya, sembari membentuk adonan, ibu-ibu / mbak-mbak, bisa menyiapkan panci rebusan terlebih dahulu. Setelah semua terbentuk, rebus klepon hingga matang. Ciri-cirinya, kalau sudah matang, adonan pasti mengambang. Tapi jangan langsung diangkat ya bu/sist. Biarkan dulu beberapa saat klepon yang mengambang, agar lebih matang dan kenyal..
  7. Daaannn, taraaaaa!!!!! Jadi deh! 🙌🙌🙌🙌 kelapa parutnya optional ya, bu/sist. Dimakan gitu aja enak, dimakan pake kelapa parut juga makin mantapz! 😋.
  8. Selamat me-recook! 😉 Jangan lupa kirim foto hasil recooknya ya, 😊😊.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *