Resep Klepon Ubi Ungu Saus Santan

Klepon Ubi Ungu Saus Santan.

Resep Klepon Ubi Ungu Saus Santan Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu Saus Santan menggunakan 17 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu Saus Santan .

Resepnya Klepon Ubi Ungu Saus Santan

  1. 300 gr ubi ungu.
  2. 100 gr tepung sagu.
  3. Secukupnya garam.
  4. Secukupnya air untuk merebus.
  5. 3 lembar daun pandan (saya ganti 1/2 sdt vanili bubuk).
  6. 1/4 butir kelapa parut (saya ganti saus santan).
  7. 👉Bahan biang:.
  8. 1 sdm peres tepung sagu.
  9. 50 ml air.
  10. 👉Bahan isi (campur rata) :.
  11. 60 gr gula merah, cincang.
  12. 2 sdt gula pasir.
  13. 👉Saus Santan:.
  14. 65 ml santan instan campur air jadi 200 ml.
  15. Sejumput garam.
  16. 1 sdm tepung maisena.
  17. 2 lembar daun pandan (1/2 sdt vanili bubuk).

Cara Memasak Klepon Ubi Ungu Saus Santan

  1. Buat bahan biang (campur rata bahan biang di panci. Masak sampai kental dan tranparan..
  2. Campur rata ubi ungu tepung sagu, sejumput garam, dan adonan biang pas hangat sampai bisa dipulung, dan tidak lengket di tangan.
  3. Ambil adonan (20 gr), pipihkan, isi dengan gula merah, bulatkan. Demikian seterusnya sampai adonan habis.
  4. Didihkan air di panci, tambahkan daun pandan/vanili, masukan bulatan adonan klepon, masak sampai klepon mengapung, dan masak..
  5. Angkat klepon, langsung gulingkan di kelapa parut. (kelapa parut sebaiknya dikukus terlebih dahulu agar tidak cepat basi)==proses ini saya skip karena gak punya kelapa parut, dan saya ganti Saus santan..
  6. Saus santan:masak semua bahan saus santan sampai mendidih dan mengental..
  7. Sajikan klepon dengan disiram. Saus kental..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *