Resep Cake Klepon Ubi Ungu

Cake Klepon Ubi Ungu.

Resep Cake Klepon Ubi Ungu Kita akan memasak Cake Klepon Ubi Ungu menggunakan 14 resep dan 13 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Cake Klepon Ubi Ungu .

Resepnya Cake Klepon Ubi Ungu

  1. 100 gram ubi ungu.
  2. 75 gram tepung terigu.
  3. 100 gram gula pasir.
  4. 2 butir telur.
  5. 1/4 sdt sp.
  6. 1/4 sdt garam.
  7. 1/4 sdt vanilla extract.
  8. 60 ml santan kental.
  9. 40 ml minyak sayur.
  10. Bahan Isi unti kelapa:.
  11. 100 gram kelapa parut sedang.
  12. 35 gram gua merah.
  13. 1/4 sdt garam.
  14. Daun pandan (saya skip).

Cara Memasak Cake Klepon Ubi Ungu

  1. Kukus ubi ungu kemudian haluskan selagi panas, sisihkan..
  2. Buat unti kelapa : campur kelapa parut, gula merah dan garam, masak dengan api kecil sambil diaduk, setelah semua gula larut dan tercampur merata angkat, sisihkan..
  3. Oles loyang dengan carlo, kemudian panaskan kukusan dan jangan lupa tutup panci dialasi kain..
  4. Kocok telur, sp dan gula pasir sampai berbusa dan ringan..
  5. Ayak tepung terigu, vanilla extract dan garam, masukkan kedalam kocokan telur, aduk pelan pakai spatula saja. Campur ubi dan santan kemudian masukkan kedalam adonan campuran tepung dan telur. Terakhir masukkan minyak sayur, aduk balik sampai tercampur merata..
  6. Masukkan setengah bagian adonan kedalam loyang, kukus selama 10 menit..
  7. Setelah 10 menit, tambahkan unti kelapa sambil diratakan, kukus selama 5 menit. Terakhir masukkan sebagian sisa adonan sambil diratakan, kukus lagi selama 10-15 menit. Tes tusuk lidi, kalo sudah matang angkat..
  8. Potong2 sesuai selera..
  9. Terlihat lapisannya, perpaduan cake yang lembut dengan unti kelapa ini enak banget😍..
  10. Ini tekstur bagian atasnya, lembut..
  11. Ini tekstur lapisan bagian bawah..
  12. Rasanya lembut, manis dan gurih karena ada unti kelapanya, yummie😂😂😂..
  13. Note : ini resepnya mba frielingga yang saya modif, karena saya tambahkan ubi ungu jadi saya tambahkan takaran santan dan minyak sayur sebagai cairan tambahan. Selain itu saya tambahkan sp supaya lembut seperti sponge cake..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *