Resep Klepon Ubi Ungu Lembut

Klepon Ubi Ungu Lembut.

Resep Klepon Ubi Ungu Lembut Kita akan memasak Klepon Ubi Ungu Lembut menggunakan 12 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu Lembut .

Resepnya Klepon Ubi Ungu Lembut

  1. 100 gr tepung ketan.
  2. 80 gr tepung sagu.
  3. 1/2 sdt garam.
  4. 200 gr ubi ungu, kukus lalu haluskan.
  5. 150 ml air untuk adonan.
  6. Secukupnya air untuk merebus.
  7. Bahan isi.
  8. 80-100 gr gula merah, sisir halus.
  9. Bahan balutan.
  10. 100 gr kelapa parut (dari kelapa yang muda).
  11. 1/4 sdt garam.
  12. 1 lbr daun pandan.

Cara Memasak Klepon Ubi Ungu Lembut

  1. Siapkan bahan-bahan. Kukus semua bahan balutan (kelapa parut, garam dan daun pandan) selama 10-15 menit.
  2. Dalam wadah, campur tepung ketan, tepung sagu dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan. Uleni sampai rata.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dipulung. Mulai masak air dalam panci untuk merebus adonan setelah dibentuk.
  4. Ambil 1 sendok makan adonan, bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan secukupnya irisan gula merah. Tutup dan bulatkan kembali..
  5. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu sampai mengapung lalu angkat. Biarkan sampai suhunya hangat.
  6. Balurkan/gulingkan klepon dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *