Resep Klepon ubi ungu

Klepon ubi ungu.

Resep Klepon ubi ungu Kita akan memasak Klepon ubi ungu menggunakan 7 resep dan 3 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon ubi ungu .

Resepnya Klepon ubi ungu

  1. 200 g ubi ungu, kukus dan haluskan.
  2. 200 g tepung ketan rosebrand.
  3. 2 sdm air kapur sirih.
  4. Air hangat secukupnya, untuk uleni adonan.
  5. 250 g gula merah, dicincang halus.
  6. 1/2 kelapa parut, sudah dikukus dan beri garam sejumput.
  7. Air secukupnya untuk merebus adonan.

Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Resep Kue Klepon Ubi Ungu – Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya.

Cara Memasak Klepon ubi ungu

  1. Campurkan ubi ungu yg sudah dihaluskan dengan tepung ketan, garam, juga air kapur sirih. Aduk sampai adonan menjadi remah, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
  2. Bila adonan sudah siap. Pipihkan adonan kira kira sebanyak satu sendok makan di tangan. Isi adonan dengan cacahan gula merah. Kemudian tutup adonan menjadi bulatan sempurna. Usahakan gula merah tidak sampai keluar dr adonan.
  3. Bila sudah selesai membulatkan semua adonan, siapkan air yg mendidih untuk merebus bulatan. Tunggu beberapa waktu sampai adonan mengambang di air rebusan. Angkat untuk kemudian gulingkan pada kelapa parut..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *