Resep Klepon Ubi Ungu

Klepon Ubi Ungu.

Resep Klepon Ubi Ungu Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu menggunakan 11 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu .

Resepnya Klepon Ubi Ungu

  1. 🥥 BAHAN BALURAN.
  2. 1 Butir Kelapa Parut (Sedang – Jgn muda banget, jgn tua juga).
  3. 2 Lembar Daun Pandan.
  4. 1/2 Sdt Garam.
  5. 🥥 BAHAN ISIAN.
  6. 150 Gr Gula Merah (sisir halus).
  7. 🥥 BAHAN KULIT.
  8. 500 Gr Ubi Ungu Kukus, haluskan.
  9. 300 Gr Tepung Ketan.
  10. 200 Gr Tepung Sagu.
  11. 100-150 Ml Air (untuk menguleni).

Cara Memasak Klepon Ubi Ungu

  1. BALURAN – Campurkan kelapa dan garam, aduk rata. Letakkan daun pandan diatasnya. Kukus selama 10 menit..
  2. ISIAN – Potong/sisir gula merah dan sisihkan. (Aku kasih gula pasir 2 Sdm biar nggak terlalu cepat cair pas proses ngisi. Ngga ditambah juga gpp.).
  3. KULIT – Campur semua bahan kecuali air. Aduk rata dulu. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen, sampai adonan bisa dibentuk saja..
  4. Pipihkan kulitnya sesuai ukuran yang diinginkan, isi dengan gula dan rapatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis..
  5. Masukkan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung jgn langsung diangkat. Tunggu sekitar 3 menit lagi supaya matang sempurna. Angkat, lalu balurkan dengan kelapa parut tadi. Sajikan…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *