Resep Klepon Ubi Ungu

Klepon Ubi Ungu.

Resep Klepon Ubi Ungu Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu menggunakan 7 resep dan 13 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu .

Resepnya Klepon Ubi Ungu

  1. 300 gram ubi ungu.
  2. 300 gram tepung ketan.
  3. 200 gram gula merah (Kawung).
  4. 100 gram gula pasir.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 100 gram kelapa parut.
  7. secukupnya Air.

Cara Memasak Klepon Ubi Ungu

  1. Cuci bersih ubi ungu dan kukus sampai matang.
  2. Setelah empuk angkat dan dinginkan, kemudian potong2 ubi ungu.
  3. Hancurkan ubi ungu sampai benar2 halus.
  4. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata..
  5. Tambahkan tepung ketan, aduk2 dan beri air sedikit2 sampai tercampur rata.
  6. Aduk2 adonan dgn tangan yg sdh bersih sampai adonan Kalis dan tdk menempel ditangan.
  7. Iris2 gula merah.
  8. Ambil adonan dan isi dgn gula merah, dibulatkan dan pastikan utk tdk bocor.
  9. Rebus air dan 2 batang daun pandan sampai mendidih.
  10. Masukan klepon pada air mendidih dan biarkan matang. Kalau sdh mengapung angkat.
  11. Klepon yg sdh diangkat gulingkan pada kelapa parut yg sebelumnya sdh dikukus dan diberi sedikit garam, bertahap ya bunda2.
  12. Sajikan. Selamat menikmati.
  13. Tips.. jika kamu akan membuat stok atau buatnya agak banyak adonan yg sdh diberi gula jgn dibiarkan didarat lama2 menghindari gula keluar dari adonan, langsung direbus saja kemudian angkat. Jd bisa disimpan jd stok, atau Lbh aman lagi sisa adonan kamu simpan di kulkas dan dibungkus plastik wrap. Selamat mencoba bunda..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *