Resep Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap Favorit

Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap.

Resep Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap Favorit Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap.

Resep Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap

  1. 350 gr tepung terigu pro tinggi (cakra atau cakra kembar).
  2. 50 gr gula pasir.
  3. 50 gr mentega putih.
  4. 1 butir telur ayam utuh.
  5. 1/2 sachet atau 5 gr ragi instant (me : fermipan).
  6. 150 ml air putih atau air kelapa.
  7. Isian Kacang Tanah :.
  8. 200 gr kacang tanah sangrai, haluskan.
  9. 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
  10. Isian Ayam Kecap ;.
  11. 2 bh paha ayam, fillet dan cincang kasar.
  12. 3 sdm kecap manis.
  13. 1 sdm kecap asin.
  14. 1 sdt lada halus.
  15. 1 sdt gula pasir.
  16. Secukupnya kaldu bubuk.
  17. 2 sdm Minyak sayur.
  18. 1 sdm tep terigu.

Instruksi Memasak Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap

  1. Siapkan isian kacang ; campurkan kacang tanah halus dan gula pasir, sisihkan..
  2. Siapkan isian ayam kecap ; panaskan minyak sayur di wajan, masukan ayam cincang. Aduk rata sampai warna ayam berubah pucat, masukan semua bahan yg lain kecuali tepung terigu. Masak hingga ayam matang, tes rasa. Terakhir masukan tepung terigu, aduk rata. Angkat. Fungsi tep terigu spy adonan isi ini tidak berair/basah..
  3. Membuat adonan kulit ; campurkan semua bahan kecuali mentega putih. Aduk rata lalu masukan mentega ulenin adonan sambil sesekali adonan dibanting..
  4. Setelah adonan kalis, bulatkan dan tutup dg kain basah. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
  5. Kempeskan adonan lalu potong kecil seberat 40 gr dan bikin bulatan kecil..
  6. Stlh selesai membuat bulatan2 kecil, segera bentuk pao.
  7. Tata pao di dandang kukus dan biarkan pao mengembang. Tes tusuk dg jari, jika adonan yg ditekan kembali ke bentuk semula…artinya telah boleh dikukus..
  8. Kukus pao di dandang yg telah dipanaskan hingga bnyk uapnya selama 12 menit. Dg tutup dandang kukus yg dilapisi kain bersih.
  9. Setelah matang, diamkan.sesaat br buka tutupnya dan angkat dandang..
  10. Pao dengan isian kacang.
  11. Bakpao (bak dr kata daging) dengan isian ayam kecap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *