Resep Klepon Ubi Ungu

Klepon Ubi Ungu.

Resep Klepon Ubi Ungu Kita akan membuat Klepon Ubi Ungu menggunakan 7 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Ungu .

Resepnya Klepon Ubi Ungu

  1. 200 gr ubi ungu, cuci bersih.
  2. 200 gr tepung ketan.
  3. 1 sdm gula.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 60-100 ml air.
  6. 1/2 butir kelapa muda, parut kasar&½ sdt garam. Campur rata.
  7. Secukupnya gula pasir, sisir halus.

Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Resep Kue Klepon Ubi Ungu – Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya.

Cara Memasak Klepon Ubi Ungu

  1. Kukus ubi dan kelapa muda parut yg sudah dicampur dengan garam. Kurang lebih 20 menit.
  2. Kupas kulit ubi ungu dan haluskan.
  3. Ambil baskom, masukkan ubi halus, tepung ketan, gula dan garam lalu aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan air ketika adonan sudah bisa dipulung.
  4. Rebus air hingga mendidih. Sembari menunggu mendidih ambil secukupnya adonan lalu pipihkan dan tambahkan gula merah sisir. Rapatkan adonan lalu bentuk bulat. Lakukan hingga habis.
  5. Masukkan bulatan klepon kedalam air yg mendidih [gunakan api kecil]. Angkat ketika klepon sudah mengambang lalu gulingkan ke kelapa parut. Lakukan hingga habis..
  6. Sajikan….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *