Klepon.
Kita akan membuat Klepon menggunakan 8 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon .
Resepnya Klepon
- 250 gr tepung ketan rosebrand.
- 100 gr gula merah potong kasar/tdk perlu halus.
- 1 lembar daun pandan.
- 1-2 sdt perisa dan pewarna pandan toffieko (sy pakai 2 sdt).
- 1 sdt garam.
- 200 ml santan (65 ml santan kara segitiga+air hangat 135 ml).
- 2 sdm minyak goreng.
- 250 gr kelapa parut agak muda kukus 20 mnt.
Download Klepon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls). In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan). Apabila klepon sudah matang, gulingkan diatas parutan kepala yang telah kita buat tadi.
Cara Memasak Klepon
- Perisa pandan campur dgn santan aduk rata, gula potong kasar jika ada yg runcing ujungnya patahkan krn saat dibulatkan rawan bocor.
- Tepung, santan, garam, minyak goreng uleni hingga rata.
- Didihkan (air dan pandan 1 lembar disimpul) dlm panci/wajan yg diameternya agak lebar spy saat masukkan adonan mentah ada cukup ruang tdk bertumpuk.
- Saat air mendidih, pulung adonan sebesar kelereng isi gula langsung masukkan panci, begitu seterusnya, jika sdh mengapung sdh matang, biarkan beberapa menit spy matang sempurna baru tiriskan.
- Balur klepon selagi hangat dengan parutan kelapa, siap dimakan.