Resep Pao Kacang Hijau & Cokelat Terenak

Pao Kacang Hijau & Cokelat.

Resep Pao Kacang Hijau & Cokelat Terenak Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pao Kacang Hijau & Cokelat. Resep kali ini memiliki 9 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pao Kacang Hijau & Cokelat.

Resep Pao Kacang Hijau & Cokelat

  1. 250 gr tepung terigu segitiga.
  2. 25 gr tepung maizena, aslinya pake tang mien ya.
  3. 1 sdt fermipan.
  4. 1/2 sdt baking powder.
  5. 50 gr gula pasir.
  6. 150 ml air es.
  7. 25 gr shortening.
  8. 1 sdt garam.
  9. Bahan filling : kumbu kacang ijo dan cokelat.

Instruksi Memasak Pao Kacang Hijau & Cokelat

  1. Ayak terigu dan maizena, tambahkan fermipan, gula dan baking powder aduk rata..
  2. Masukkan air es sedikit sedikit sampai adonan cukup lembab, jika dirasa masih terlalu kering bisa menambahkan lg bahan cairnya atau jika sudah ckup lembab stop pemberian air es. Uleni sampai kalis adonan tidak ada lagi yg menempel diwadah..
  3. Masukkan garam dan shortening uleni sampai kalis selama 10menitan, boleh dibanting² sampai adonan kalis dan agak ringan serta permukaan adonan mulus. Bulatkan adonan diamkan dlm baskom yg telah diolesi sedikit minyak, tutup dgn plastik wrap dan serbet kering, diamkan selam 30menit..
  4. Kempeskan adonan, bagi dan timbang dgn berat @45gr, bulatkan/rounding dgn cara agak ditekan sampai udara yg terperangkap keluar dan permukaan pao mulus. Setelah itu diamkan kembali selama 10-15menit tutup dgn serbet..
  5. Pipihkan adonan beri bahan isian, bulatkan kembali dan pastikan rapat agar tidak bocor saat dikukus. Diamkan lagi selama 15-20menit. Atau sampai agak ringan paonya. Panaskan kukusan api besar sampai beruap banyak, lalu kecilkan api jd api sedang lalu Kukus pao selama 10-12menit..
  6. Tips agar tidak keriput : *rounding sampai mulus bulatannya, *jangan over proofing.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *