Resep 08. Mini Pao in Muffin Cup Terbaik

08. Mini Pao in Muffin Cup.

Resep 08. Mini Pao in Muffin Cup Terbaik Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 08. Mini Pao in Muffin Cup. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 08. Mini Pao in Muffin Cup.

Resep 08. Mini Pao in Muffin Cup

  1. Bahan A (biang) :.
  2. 1,5 sdm gula pasir.
  3. 6 gr ragi instant (me: permifan).
  4. 150 ml susu cair hangat (me: 2 sdm susu bubuk + air hangat smpai.
  5. mencapai 150 ml, aduk rata).
  6. Bahan B (kering) :.
  7. 250 gr terigu protein rendah (me: kunci biru).
  8. 2 sdm gula pasir.
  9. 1/4 sdt garam.
  10. Bahan C (pelengkap) :.
  11. 1,5 sdm margarine (me: blueband).
  12. Secukupnya bahan isian (me: unti kelapa gula putih).
  13. Secukupnya pewarna makanan.

Langkah – Langkah 08. Mini Pao in Muffin Cup

  1. Siapkan bahan-bahannya ya (bahan A + bahan B + bahan C)….
  2. Bikin adonan biangnya dlu ya…..——> campur smw bahan A, aduk rata sampai gula larut..tutup dan biarkan selama 15 menit..klu hasilnya berbuih berarti ragi instant msh aktif dan msh layak digunakan..klu tidak berbuih, jgn dipakai ya..krn ragi instant sdh tdk aktif lg, adonan Pao tdk bisa mengembang…
  3. Lanjut lagi…masukkan adonan biang ke dlm wadah adonan B (kering)…uleni sampai setengah kalis, tambahkan margarine…uleni sampai adonan kalis, lembut dan mengkilat.
  4. Tutup adonan dg lap/serbet lembab..diamkan selama 1 jam (atau mengembang 2x lipat)..tinju adonan sampai kempes, uleni lagi sampai semua udara keluar….
  5. Timbang adonan (setelah berwarna) sebanyak 38-39 gr (me: jd 13 buah)… ——> Notes : tetesin adonan dg pewarna makanan (suka2 mau berapa buah warnanya)…klu saya 1 warna/4 buah…jd saya kalikan 4 dulu adonannya (4*39=156 gr) baru ditetesin pewarna secukupnya (sesuai selera kecerahan warnanya ya..)…diamkan lagi selama 15 menit…
  6. Siapkan dandang yg tutupnya sdh di balut dg serbet gunanya agar air tidak menetes yg akan membuat Pao jd bercak2…panaskan air dandang mpe mendidih dan beruap bnyk..masukkan Pao dan kukus selama 15 menit…angkat…dinginkan..Pao siap utk disantap ———————> NOTES : mengukus Pao harus sesuai urutan Pao yg diisi filling(bahan isian) duluan ya..krn yg duluan selesai diisi filling pasti udh melalui proses proofing(didiamkan)selama 15mnt ketika kita selesai mengisi semua Pao (13 buah)…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *