Resep Kelepon ubi gula nangka

Kelepon ubi gula nangka.

Resep Kelepon ubi gula nangka Kita akan membuat Kelepon ubi gula nangka menggunakan 8 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Kelepon ubi gula nangka .

Resepnya Kelepon ubi gula nangka

  1. 500 gr tepung ketan.
  2. 10 gr tepung terigu.
  3. 3 sendok gula putih.
  4. 1/4 sdm garam.
  5. Air.
  6. 100 gr bubuk telo unggu/bisa diganti pewarna.
  7. 150 gr gula merah.
  8. 10 buah nangka.

Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa. Klepon adalah salah satu makanan tradisional dari Jawa. Saat ini keberadaan penjual kue klepon jarang ditemui. Pada kesempatan ini penulis memilih ubi jalar dijadikan sebagai bahan campuaran pembuatan kue klepon karena pemanfaatan masih kurang.

Cara Memasak Kelepon ubi gula nangka

  1. Masukan tepung ketan, tepung terigu, gula dan garam, bubuk telo/pewarna masukan sedikit demi sedikit air dan aduk, jangan terlalu lembek karene jika terlalu lembek adonan akan hancur pada saat di rebus dan jika terlanjur lembek bisa ditambah sedikit tepung ketan agar tidak terlalu lembek..
  2. Setelah adonan jadi, potong gula merah menjadi halus dan moyong nangka menjadi dadu..
  3. Ambil sedikit adonan pipihkan, masukkan gula merah dan nagka kemudian bentuk bulatan, taruh pada lengser yang ditaburi tepung..
  4. Setelah seesai membuat adonan kelepon, didihkan air, setelah mendidih masukan satu demi satu adonan kelepon tunggu hingga adonan mengambang tanda sudah matang angkat dan tiriskan..
  5. Kemudian siapkan kelapa parut taburi sedikit garam aduk rata, campur kelapa dan adonan kelepon yang sudah matang..
  6. Taruh pada temat sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *