Resep Klepon Ubi & Bit

Klepon Ubi & Bit.

Resep Klepon Ubi & Bit Kita akan membuat Klepon Ubi & Bit menggunakan 6 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi & Bit .

Resepnya Klepon Ubi & Bit

  1. 800 gr Ubi.
  2. 250 gr tepung sagu.
  3. Secukupnya air (saya 150ml jus bit).
  4. secukupnya Gula merah.
  5. 1/2 butir kelapa setengah tua, parut.
  6. 3 lbr daun pandan.

Cara Memasak Klepon Ubi & Bit

  1. Kupas, cuci, potong-potong Ubi. Lalu kukus hingga empuk, kemudian haluskan dgn ulekan.selagi panas, sisihkan.
  2. Buat adonan biangnya dulu, dalam panci, 2 sendok makan tepung sagu (sisihkan sisa sagunya) lalu campur dgn jus bit / air. Aduk hingga sagu larut kemudian panaskan dgn api kecil sambil diaduk hingga tekstur nya seperti lem. Sisihkan.
  3. Campur Ubi yg sdh dihaluskan dgn sisa tepung sagu. Aduk rata, lalu tambahkan adonan biang. Aduk rata hingga kalis. (Tambah air hanya jika di perlukan saja ya).
  4. Iris tipis gula merah, lalu ambil adonan Ubi isi dgn sedikit gula merah lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Panaskan air dan daun pandan dlm panci, lalu masukkan bola-bola Ubi nya. Masak hingga mengapung, setelah mengapung jgn buru-buru di angkanya, biarkan berberapa saat dulu supya matang hingga ke dalam. Angkat tiriskan. Biarkan panasnya hilang dulu.
  6. Campur kelapa parut dgn sedikit garam aduk rata. Lalu gulingkan bola Ubi ke dalam kelapa parut hingga terbalut rata. Siap disantap..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *