Resep Klepon ubi ungu

Klepon ubi ungu.

Resep Klepon ubi ungu Kita akan memasak Klepon ubi ungu menggunakan 6 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon ubi ungu .

Resepnya Klepon ubi ungu

  1. 250 gram ubi ungu.
  2. 250 gram tepung ketan.
  3. 4 gula jawa ukuran tipis.
  4. 1 buah kelapa parut.
  5. secukupnya Air.
  6. Garam.

Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Resep Kue Klepon Ubi Ungu – Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya.

Cara Memasak Klepon ubi ungu

  1. Kukus ubi ungu sampai empuk (20menit), kupas kulitnya, lalu ubi dilumatkan dengan sendok/ulekan. Kelapa parut (bila ditambah sedikit garam aduk rata) dikukus 20 menit..
  2. Campur ubi dengan tepung ketan, beri air sedikit sedikit sambil diuleni sampai adonan halus dan bisa dipulung/dibulatkan (jangan terlalu lembek/keras).
  3. Pulung2 adonan lalu pipihkan dan isi bagian tengah dengan gula jawa yang sudah diris secukupnya lalu pulung bentuk bulat. (gula jawa jangan terlalu kebanyakan, nanti susah dipulungnya dan bisa pecah saat direbus). Lakukan sampai adonan habis.
  4. Didihkan air, masukan adonan, bila adonan sudah mengapung, itu tanda sudah matang. Angkat dan gulingkan diatas kelapa parut yang sudah dikukus..
  5. Siap dihidangkan. Bersama dengan teh dan kumpul bersama keluarga..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *