Klepon Cake.

Kita akan memasak Klepon Cake menggunakan 21 resep dan 11 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Cake .

Resepnya Klepon Cake

1. 6 btr telur (saya pake 7 btr karena telurnya kecil-kecil).
2. 200 gr gula pasir.
3. 2 sdt emulsifier.
4. 300 gr terigu.
5. 1/4 sdt garam.
6. 150 cc santan kental.
7. 150 cc minyak sayur.
8. 1 sdt pasta pandan.
9. Filling (unti/enten).
10. 1/2 butir kelapa parut.
11. 150 gr gula merah.
12. 50 gr gula pasir.
13. 1/2 sdt garam.
14. 1 lembar daun pandan.
15. 100 ml air.
16. Frosting.
17. 100 gr whipping cream.
18. 200 ml susu dingin.
19. 2 tetes pasta pandan.
20. Pelengkap.
21. Secukupnya kelapa kering.

Cara Memasak Klepon Cake

1. Mixer telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan pucat.
2. Masukkan santan kental, minyak sayur, pasta pandan dan selanjutnya terigu. Mixer dengan kecepatan rendah sampai rata dan kemudian aduk dengan spatula untuk memastikan semua bahan sudah tercampur rata..
3. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 yang sudah diolesi margarin..
4. Kukus selama 45 menit. Dinginkan..
5. Selama menunggu adonan matang, buat unti dengan memasak bahan unti. Campur semua dan masak hingga airnya kering. Dinginkan..
6. Setelah matang, bagi cake menjadi 3 bagian.
7. Buat frosting dengan memixer bahan frosting sampai kaku. Masukkan dalam pipping bag..
8. Letakkan bagian cake paling bawah kemudian beri frosting pinggir dan olesi bagian tengahnya dengan frosting..
9. Taburi unti, rapikan. Kemudian timpa dengan cake bagian kedua. Lakukan hal yang sama, beri frosting dan unti..
10. Sampai kepada lapisan ketiga, tutup seluruh permukaan dengan frosting..
11. Beri hiasan sesuai selera. Hiasan wajib sebagai topping adalah klepon dan untuk dinding hias menggunakan kelapa kering..