Klepon Ubi Jalar Kuning.

Kita akan membuat Klepon Ubi Jalar Kuning menggunakan 8 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon Ubi Jalar Kuning .

Resepnya Klepon Ubi Jalar Kuning

1. Bahan Adonan.
2. 250 gr ubi jalar kuning.
3. 15 sdm tepung ketan (Rosebrand) ayak.
4. Sejumput garam.
5. Secukupnya air (untuk merebus).
6. Secukupnya gula merah (iris tipis).
7. Secukupnya kelapa parut muda (sy pakai 1/4 kelapa).
8. 2 lembar daun pandan.

Cara Memasak Klepon Ubi Jalar Kuning

1. Kukus ubi kuning selama 10 menit atau sampai gampang dihaluskan, setelah matang haluskan dengan garpu.
2. Kukus kelapa parut jangan lupa masukan sejumput garam dan daun pandan, kukus selama kurleb 10 menit saja.
3. Campurkan tepung ketan sedikit demi sedikit kedalam ubi kuning yang sudah dihaluskan, sampai adonan gampang untuk dibentuk.
4. Iris tipis gula merah, saya cuma pakai satu biji gula merah yang kecil 😊, isikan ke dalam bulatan adonan ubi.
5. Rebus air, masukan daun pandan, tunggu sampai air mendidih, masukan bulatan bulatan ubi, rebus sampai bulatan matang kurleb 7 menit (cirinya bulatan mengapung jika sudah matang), tiriskan.
6. Jika sudah agak dingin gulingkan di dalam patutan kelapa, sajikan selagi masih hangat😊😊😊.