Resep Pao Kukus Biru Paling dicari

Pao Kukus Biru.

Resep Pao Kukus Biru Paling dicari Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pao Kukus Biru. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pao Kukus Biru.

Resep Pao Kukus Biru

  1. 300 g tepung protein rendah (kunci).
  2. 15 g tepung tapioka.
  3. 70 g gula pasir (me: 60 g).
  4. 2 g baking soda (sekitar 1/2 sdt).
  5. 4 g ragi instan (sekitar 1 sdt).
  6. 20 g margarin.
  7. Air biru;.
  8. 160-170 ml air.
  9. Segenggam bunga telang.
  10. Pelengkap:.
  11. Case cake untuk alas (me: kertas roti potongĀ²).
  12. Isian sesuai selera (me: keju milky soft).

Langkah – Langkah Pao Kukus Biru

  1. Seduh bunga telang dengan air mendidih, biarkan hingga air berubah biru. (Me: bunga telang diseduh malam sebelum tidur, pagi baru diolah) Air yang kita perlukan 160 ml..
  2. Ayak dan campur rata semua bahan kering. Masukan air biru (lihat adonan, air tidak perlu dituang semua kalau adonan dirasa sudah cukup hentikan pemberian air), aduk rata. Tambahkan margarin (me: blueband serbaguna), uleni rata hingga tidak lengket di tangan (tidak perlu sampai kalis elastis). Hanya pastikan adonan sudah benar tercampur rata dan halus. Jika menggunakan gula pasir, pastikan butiran gulanya sudah menyatu dan tidak bergerindil..
  3. Diamkan dan tutup adonan 15 – 20 menit agar adonan lebih lentur (tidak perlu menunggu sampai mengembang 2x lipat)..
  4. Setelah itu olesi tipis tangan dengan minyak dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Total adonan yang kubuat 554 g, dibagi 12 dengan berat sekitar @ 46 – 47 g. Kemudian istirahatkan sekitar 10 menit..
  5. Pipihkan adonan dan isi dengan isian secukupnya. Bulatkan dan tutup rapat bulatan pao, jangan sampai bocor saat dikukus. Alasi dengan cake case / kertas roti. Tempatkan di wadah tertutup, istirahatkan 30 – 45 menit..
  6. Panaskan kukusan hingga mendidih. Lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke pao. Kukus pao selama 6 – 7 menit. Angkat..
  7. Pao siap dinikmati šŸ„°.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *