Resep Blackforest / Tart Coklat Top

Blackforest / Tart Coklat.

Resep Blackforest / Tart Coklat Top Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Blackforest / Tart Coklat. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Blackforest / Tart Coklat.

Resep Blackforest / Tart Coklat

  1. Bahan kering ;.
  2. 200 gr Tepung rendah protein (tepung lencana).
  3. 50 gr Coklat bubuk.
  4. 40 gr Tepung maizena.
  5. 10 gr Coklat hitam (opsi).
  6. Bahan pasta ;.
  7. 125 gr Coklat batang (merk Bella- pke 2 blok patahan).
  8. 3 bks kecil segitiga Sun Kara.
  9. 20 gr Blue band (opsi).
  10. secukupnya Minyak goreng.
  11. Bahan biang ;.
  12. 8 butir Telur ayam.
  13. 200 gr Gula pasir (opsi 150-170gr, klo g suka manis).
  14. 1 sdm Emulsifier (SP/TBM).
  15. 1 sdt cream of tartar (opsi Jeruk Nipis /2 potong).
  16. 1 sdt Baking powder (merk Hercules).

Instruksi Memasak Blackforest / Tart Coklat

  1. Mixer bahan biang hingga mengembang berjejak dengan kecepatan sedang-tinggi.
  2. Mixer bahan kering ke dalam biang td dg kecepatan rendah, guna mencampur adonan hingga rata.
  3. Terakhir masukkan bahan pasta dan aduk rata, hingga siap menjadi adonan.
  4. Masukkan adonan blackforest dlm wadah yg sudah diolesi mentega/margarin/minyak dan tepung, kukus dg api sedang kurang lebih 20-30 menit (dg catatan panci kukusan sudah panas terlebih dahulu).
  5. Sajikan dg Ganache (lelehan coklat batang + susu cair + susu kental manis) dan Butter cream (mentega putih + gula pasir halus + /2 potong perasan jeruk nipis) homemade 👍👍.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *