Resep Klepon

Klepon.

Resep Klepon Kita akan membuat Klepon menggunakan 7 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Klepon .

Resepnya Klepon

  1. 250 gr Kelapa Parut (1/2 butir).
  2. 1/2 sdm Garam.
  3. 250 gr Tepung Ketan.
  4. 50 gr Tepung Beras.
  5. 1 sdt Pasta Pandan.
  6. 240-250 ml Air.
  7. 150 gr Gula Merah.

Klepon (pronounced Klê-pon) is a traditional Indonesian rice cake, from Javanese cuisine. Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls). In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan). Apabila klepon sudah matang, gulingkan diatas parutan kepala yang telah kita buat tadi.

Cara Memasak Klepon

  1. Panaskan panci kukusan, kukus kelapa parut yang telah diberi garam selama 15-20 menit, sisihkan.
  2. Dalam wadah, campurkan tepung ketan, tepung beras, pasta pandan dan air, uleni hingga kalis dan INGAT.. adonan tidak boleh terlalu lembek/ keras jadi konsistensi harus pas ya supaya lebih mudah dipulung.
  3. Panaskan air dalam panci/ teflon, sisir gula merah hingga halus untuk isian kelepon.
  4. Ambil adonan (aku sebanyak 12 gram) pulung"i kemudian tekan dengan ibu jari dan masukkan gula merah kedalam adonan, tutup kembali dan langsung celupkan kedalam air yang telah didihkan, masak hingga mengapung.
  5. Setelah mengapung, angkat dan celupkan langsung kedalam parutan kelapa yang telah dikukus, pindahkan ke wadah lainnya dan siap dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *