Resep Bakpau isi ayam Top

Bakpau isi ayam.

Resep Bakpau isi ayam Top Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakpau isi ayam. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakpau isi ayam.

Resep Bakpau isi ayam

  1. 1/4 kg daging ayam cincang kasar.
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus.
  3. Secukupnya daun bawang, iris kecil2.
  4. 1 sdm saos tiram.
  5. 3 sdm kecap manis (sy pk kecap manis jeruk nipis).
  6. Secukupnya gula pasir, garam, merica.
  7. Secukupnya air.
  8. Bahan pao :.
  9. 280 gr tepung protein rendah.
  10. 1 sdt fermipan.
  11. 45 gr gula pasir.
  12. 140 ml susu cair full cream.
  13. 30 gr butter tawar.
  14. 1/4 sdt garam.

Bakpao merupakan Kue kukus tradisional cina yang cukup terkenal di Indonesia. Kue Bakpao empuk dan lezat dengan aneka isi bakpao. Isi adonan dengan isian ayam lalu bulatkan. Letakkan tiap bakpao di atas potongan kertas roti.

Instruksi Memasak Bakpau isi ayam

  1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam yang sudah dicincang kasar, tumis dg bawang putih. Tambahkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica. Tambahkan air sedikit utk empukkan ayam. Masak sampai lumayan asat. Test rasa, koreksi jika masih kurang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
  2. Utk membuat pao nya :.
  3. Campurkan susu dan gula. Aduk rata, sisihkan..
  4. Aktifkan ragi. Siapkan air suam kuku, masukkan fermipan, tambahkan gula secukupnya. Tunggu ragi aktif.. (berbusa tanda ragi aktif).
  5. Uleni ragi dengan tepung dan susu sampai rata. Saya gunakan mixer khusus untuk ulen adonan..
  6. Masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
  7. Bagi adonan dengan timbangan 35gr per adonan. Bulatkan. Tata di kertas roti yg sudah d potong kotak2.. Tutup dengan serbet lembab. Diamkan 30 menit.
  8. Setelah 30 menit, tipiskan adonan dan beri isi ayam yg td sudah d masak. Bulatkan kembali dan tutup dengan serbet lembab selama 20 menit. Biarkan mengembang ringan.
  9. Siapkan kukusan yg sudah panas. Masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan. Kukus kurleb 15 menit dengan api sedang..
  10. Bakpao siap di hidangkan dan di nikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *