Resep Bakpao isi kacang hijau dan ayam Bikin Laper

Bakpao isi kacang hijau dan ayam.

Resep Bakpao isi kacang hijau dan ayam Bikin Laper Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakpao isi kacang hijau dan ayam. Resep kali ini memiliki 25 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakpao isi kacang hijau dan ayam.

Resep Bakpao isi kacang hijau dan ayam

  1. Bahan kulit bakpao :.
  2. 350 gr Tepung protein rendah.
  3. 150 gr tepung protein sedang.
  4. 60 gr mentega putih.
  5. 11 gr ragi instan.
  6. 100 gr gula pasir.
  7. 1 sdt baking powder.
  8. 1 sdt garam.
  9. 250 ml air es.
  10. 1 bungkus susu bubuk.
  11. Bahan isian kacang hijau :.
  12. 250 gr kacang hijau.
  13. 100 gr gula pasir.
  14. 1 sachet SKM.
  15. 1 sdt garam.
  16. 250 ml air.
  17. 2 lb daun pandan.
  18. Vanili.
  19. Bahan isian Ayam:.
  20. 250 gr dada ayam fillet (dicacah).
  21. 2 bawang putih.
  22. Daun bawang dan daun seledri.
  23. Saori saos tiram.
  24. 1 sdm kecap.
  25. 1 sdm gula.

Mari simak resep mudahnya dibawah ini. Masukkanlaj daging ayam dan daun bawang yang telah diiris tipis tafi. Isian dapat berupa coklat, keju, kacang dan sebagainya sesuai selera. Bakpao isi kacang hijau adalah salah satu kue bakpo yang banyak digemari.

Instruksi Memasak Bakpao isi kacang hijau dan ayam

  1. Untuk bahan isian ayam: tumis bawang sampai harum kemudian masukkan ayam cacah dan bahan2 lainnya. Tumis sampai matang dan tambahkan 1 sdm tepung biar ayamnya kesat. Tunggu sampai dingin.
  2. Untuk bahan isian kacang hijau : cuci bersih kacang hijau, rebus dengan teknik 5:30:7 (rebus selama 5 menit saja kmd ditutup didiamkan selama 30 menit lalu rebus lagi selama 7 menit). Setelah itu saring dan blender sampai halus. Kemudian masukkan di teplon dicampur dengan gula, daun pandan dan air. Masak dengan api kecil, kemudian masukkan SKm, garam, vanili (optional). Diaduk terus sampai air menyusut dan kesat. Diamkan sampai dingin dan pindah ke wadah..
  3. Cara membuat kulit bakpao : campur semua tepung, gula pasir, ragi instan, susu bubuk,air es.. Mixer dengan kecepatan rendah lalu pelan2 dinaikkan levelnya. Setengah kalis masukkan mentega putih dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi. Kalau saya sama diuleni sama tangan.uleni sampai kalis..
  4. Setelah kalis diamkan selama 30 menit ditutup dengan lampin yang lembab biar tdk kering..
  5. Kemudian setelah mengembang 2x lipat kempeskan dan bagi menjadi beberapa bagian. Saya tadi menjadi 15 buah masing2 uk 58gr. Klo ukuran tgt selera yah. Setelah dibulatkan diamkan selama 20 menit tutup dg lampin lembab..
  6. Setelah 20 menit isi dengan isian ayam dan kacang hijau yang tadi dibuat. Diamkan selama 15 menit sambil menunggu kukusan panas. Masukkan di kukusan,kukus selama 15 menit api sedang. Jangan lupa tutup kukusannya dikasih serbet yah biar air ngg menetes kebawah. Setelah 15 menit angkat fan sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *