Resep Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai Paling dicari

Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai.

Resep Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai Paling dicari Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai.

Resep Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai

  1. tepung trigu.
  2. tepung maizena/tepung jagung.
  3. baking powder/1 sdt.
  4. air hangat/100 ml.
  5. cukak putih.
  6. gula caster/gula halus.
  7. minyak sayur.
  8. Bahan isian :.
  9. daging ayam /saya pakai paha ayam.
  10. daun kucai.
  11. bawang merah.
  12. Bumbu untuk isian:.
  13. gula pasir.
  14. garam.
  15. tepung maizena.
  16. mrica bubuk (saya tambah sedikit saus tiram + kecap asin biar tambah sedap).

Jenis sayuran ini berukuran panjang dengan warna hijau yang pekat. Kucai sendiri lebih banyak digunakan sebagai campuran dalam bubur ayam. Bakpao merupakan Kue kukus tradisional cina yang cukup terkenal di Indonesia. Kue Bakpao empuk dan lezat dengan aneka isi bakpao, salah satu bakpao isi yang paling banyak digemari adalah bakpao isi ayam.

Instruksi Memasak Bakpao isi daging ayam dan sayur kucai

  1. Campur rata ragi kering dg sedikit gula halus dan air hangat biarkan slama 5 menit.
  2. Campur rata tepung trigu dan baking powder dalam mangkok besar,buat cekungan di tengahnya,tuangkan campuran ragi,gula dan minyak sayur,campur rata semua bahan,uleni jadi adonan yg licin/kalis.
  3. Tutup adonan dg plastik wrap,biar adonan mengembang/naik,taruh di suhu ruangan slama 45 menit/sampai mengembang 2×lipat.
  4. Untuk isian :cuci bersih daun kucai lalu tiris kan setelah itu potong potong,lalu campur jdi satu dg daging ayam yg sudah di cuci bersih (kulit ayam di buang dan lemak2nya saya ambil daging nya saja)dan di cincang,aduk rata campur dg bumbu,lalu tumis bawang merah yg sudah di potong potong tumis sampai harum,masuk kan daging ayam yg sudah di campur dg sayur kucai tumis sampai harum(agak kering)sampai harum dan matang,lalu biar kan dingin.
  5. Adonan bakpao:setelah 45 menit kempiskan adonan uleni sebentar(2 menit biar gas nya keluar)lalu bagi bagi adonan,saya bagi 10 bagian /menurut selera,setelah itu pipih kan pakai roling dan tengah kasih isian pinggir nya rapat kan bentuk bulat /menurut selera(isian jga menurut selera)setelah di bentuk bulat taruh di atas kertas roti diam kan slama 15 menit /sampai mengembang,taruh di suhu ruangan.
  6. Setelah itu siapkan panci /dandang untuk mengukus,lalu air mendidih kukus slama 12-15 menit (jangan lupa tutup di kadih kain bersih supaya air tidak menetes,bakpao matang tutup jangan langsung di buka takut nya kempis biarkan dulu 5 menit baru di buka (jadi deh bakpao nya buat sarapan ……slamat mencoba …….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *