Resep Bakpao isi ayam pedas Bikin Ngiler

Bakpao isi ayam pedas.

Resep Bakpao isi ayam pedas Bikin Ngiler Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakpao isi ayam pedas. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakpao isi ayam pedas.

Resep Bakpao isi ayam pedas

  1. Bahan Adonan Biang.
  2. 50 ml air hangat kuku.
  3. 1 sdm ragi instan.
  4. 65 gr Tepung Tangmien.
  5. Bahan Adonan Roti.
  6. 185 gr Tepung Terigu Protein Tinggi.
  7. 65 gr gula pasir.
  8. 1 sdt baking powder double acting.
  9. Sejumput garam.
  10. 3 sdt mentega putih.
  11. 60 ml air.
  12. Bahan isian.
  13. 250 gr ayam dada fillet cincang kecil2/ iris panjang2 tipis.
  14. 1 buah bawang bombay iris halus.
  15. 1 sdt minyak wijen.
  16. 1 sdt saus tiram.
  17. 1 sdm kecap manis.
  18. 5 sdm saus sambal.
  19. 4 sdm saus tomat.
  20. 1 sdt kecap asin.
  21. 1/2 sdm gula pasir.
  22. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  23. 1/2 sdt lada halus.

Isi adonan dengan isian ayam lalu bulatkan. Letakkan tiap bakpao di atas potongan kertas roti. Bakpao ayam yang bercita rasa gurih dan lezat ini sangat pas menjadi teman saat santai. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus.

Langkah – Langkah Bakpao isi ayam pedas

  1. Panaskan minyak tumis ayam sampai berubah warna, masukan bawang bombay tumis lagi sampai harum masukan semua bumbu lain masak sampai ayam empuk, koreksi rasa setelah pas baru matikan kompor, dinginkan siap buat isian roti Kukus, roti goreng jg enak.
  2. Dalam wadah campur air hangat2 kuku dan ragi instant aduk rata lalu campur tepung tangmien uleni sebentar sampai rata dan bentuk bulat diamkan 15 menit dengan di tutup serbet Setelah 15 menit adonan akan terlihat lembek dan muncul rongga2 ketika di buka.
  3. Dalam wadah lain campur adonan roti : tepung,gula,baking powder, garam lalu masukan adonan biang uleni sambil ditambahkan mentega & air, uleni terus sampai kalis tidak lengket ditangan lagi,olesi wadah untuk alas adonan dengan sedikit minyak,diamkan adonan 1-1 1/2 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat,kempiskan adonan & bagi adonan masing2 50-100 gr beratnya Gilas adonan dan isi,rounding lagi biarkan 10 lalu Kukus dengan api besar (lapisi tutup Kukusan dengan kain supaya air tdk menetes).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *