Resep 104. Klepon Ketan Gula Merah

104. Klepon Ketan Gula Merah.

Resep 104. Klepon Ketan Gula Merah Kita akan memasak 104. Klepon Ketan Gula Merah menggunakan 10 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak 104. Klepon Ketan Gula Merah .

Resepnya 104. Klepon Ketan Gula Merah

  1. 250 gram tepung ketan (Rose Brand).
  2. 50 gram tepung beras (Rose Brand).
  3. 100 gram gula merah.
  4. 250 gram kelapa parut.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1/4 sdt vanili bubuk.
  7. 3 tetes pewarna hijau.
  8. 👩‍🍳 Jus Pandan :.
  9. 5 lembar daun pandan, cuci bersih, potong² kecil.
  10. 250 ml air.

Cara Memasak 104. Klepon Ketan Gula Merah

  1. Buat jus pandan terlebih dahulu dengan cara diblender..
  2. Dalam wadah : Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu masukkan air pandan (jus pandan) dengan disaring. karena kurang hijau saya beri pewarna makanan. Aduk rata dan uleni hingga kalis. Jangan terlalu lembek atau keras ya..
  3. Kukus kelapa parut lalu tambahkan vanili bubuk dan garam kedalam kelapa parut (kukus selama 10 menit)..
  4. Iris gula merah. Kemudian ambil sejumput adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Isi dengan gula merah, lakukan sampai semua adonan habis..
  5. Siapkan panci, isi air lalu rebus sampai klepon mengapung (ciri sudah matang)..
  6. Klepon yang sudah matang langsung gulingkan di atas kelapa parut ya. Gula merahnya lumer didalam mulut. Boleh dimakan hangat². Tapi kalau saya, dimasukkan dahulu ke dalam kulkas biar dimakan tambah nyeeeessss……

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *